Нагревается долго и медленно остывает.

Плющерица,

Современные электрические варочные поверхности нагреваются почти моментально и так же быстро остывают! Всю жизнь дома была газовая, но недавно какое-то время юзала электрические, была приятно удивлена. Но обе были такие, с сенсорным управлением.

Je suis ici, ну это я вот понимаю, в том и сложность-неудобство. Но это ж я в теории понимаю, мне интересна практика, непосредственно тех кто готовит

у нас нет газа
в регионе моего проживания
всю жизнь электроплиты
ко всему привыкаешь особенно когда не знаешь что бывает по-другому
я вот газа боюсь и врядли решусь сменить на газовую даже если его проведут хоть в каком году
и никакая экономия денег меня не простимулирует
больше скажу
я люблю медленные плиты
и медленные духовки

Плющерица, у нас варочная поверхность - газ (хотели электрическую, но нам сказали, что с сентября прошлого года нельзя устанавливать электроплиту по дешевому тарифу в домах, оборудованных газопроводом, только по общему тарифу, а так и разориться недолго), а духовка электрческая. Духовочку люблю, намного лучше готовит нежели газовая.

современные нагреваются моментально, а остывание-да, но я его научилась использовать в готовке и если честно, мне нравится даже больше газовой. Я на электрической 5 лет, жила у родителей-так не привычно с газом и подгорало у меня все. Так что дело привыкания, духовка электрическая вообще в мильон лучше газовой, вот это точно.
Для нас минус один-мы любители кальяна, а с газовой разжигать уголь куда проще. На этом все. В остальном меня все устраивает. Хотя по-началу очень непривычно)))

У меня до 22х лет была электрическая печка, с газом познакомилась уже у мужа дома, очень боялась его поначалу.
Огромный плюс электрической готовки - каши получаются вкусные, их можно томить и они не пригорают, как на газу. Я на газу только манку и научилась готовить, остальное либо не довариваю, либо пригорает.
Можно экономить - доварить до почти готовности и выключить, оно само дотомится на конфорке. Приноровишься, в общем.
Еще плюс (не знаю как у вас) - у нас разные тарифы за электричество, газифицированные платят больше, чем электрические за киловатт. Мама вовсю пользуется мультиваркой, хлебопечкой, электрочайником, а я такую роскошь позволить не могу себе - квартплата вырастет в разы.
Что еще? Духовка электрическая НАМНОГО лучше газовой.
И нет риска утечки газа, взрыва и т.д. Тьфутьфутьфу
В общем, мне нравятся электрические плиты, они ничем не хуже газовых. Ну чуть медленней разве что.
А что, муж часто готовит? Ему не все равно ли вообще?

Всю жизнь с электроплитой. И мне пофиг на какой готовить. Зато те кто с детства с газовой всегда необоснованно громко вопят что только газ. "копеечный газ и дорогое электричество" и " тут я вижу интенсивность готовки по величине пламени" не могу считать адекватным обоснованием

Плющерица,
У нас последние 5 лет электроплита со стеклокерамической варочной поверхностью.
Греется очень быстро, готовить на ней так же, как и на газовой плите. К тому же, ее очень легко мыть.
Если сейчас был бы выбор, однозначно взяла бы электрическую варочную поверхность.

У меня всю жизнь электроплита. У отца мужа моего газовая. Квартплату платим одинаково. Газа я боюсь. Нагревается моя варочная панель моментально. У меня еще обычная, а у мамы моей индукционная, там вообще за секунды все происходит.

Всегда был газ и боялась к электрической даже подходить, но потом переехала туда, где газовых плит нет, пришлось привыкать. Привыкла быстро, вот уже пять лет пользуюсь и теперь на газовую не променяю))) Современные электроплиты очень удобные, поверхность легко мыть, легко регулировать нагревание, духовкой пользоваться проще, и безопасно к тому же - на газу я регулярно подпаливала прихватки и волосы, а на электрической такое невозможно. Короче, просто надо привыкнуть.

Katenok001, +100
все, у кого газ с рождения, вопят и боятся электроплит ))
свекровь, мама и т.д. и т.п.

а я спокойно отношусь. у меня была газовая плита до 18 лет. потом к мужу переехала - у него была старая электро. нормально все было. вот уже 4 года, как у нас современная электроплита, все отлично. выпечка получается на порядок лучше, чем в газовой - там неравномерный нагрев потому что. вся остальная еда готовится так же, не вижу разницы.

плюс это безопасно

я теперь к газу не вернусь точно.

если плита сделана в прошлом веке, то да, медленно греется, медленно стынет.
Но у меня вот с 2006 года стеклокерамика, и не нарадуюсь.

С прошлой зимы у меня были современные электрические варочная панель и духовой шкаф - и впервые в жизни я осознала, что газ фуфло)))
С рождения до 20 жила с газовойй плитой, в 20 вышла замуж и переехала к свекрови на отстойную электрическую - вот это ужас-ужас. А прошлой зимой ее заменили, и все случилось.

я всю жизнь живу с электроплитой, газа очень долго боялась.
щас такие плиты что нагревается моментом.
зато безопасно.
и газ дороже

ООО. Отношеения с плитами у меня давнишние. Когда жили в Сибири у нас стояла плита + духовка - газовые. В духовке сломался термостат и мы на "глазок" запекали в духовке шарлотку.

Причем плита была настолько хороша, что мы с собой ее привезли из Сибири в Подмосковье. Термостат во время перевозки не наладился почему-то

Потом мы сделали ремонт и сменили плиту. Поставили встройку: варочная панель газовая, а духовка - электрическая. (лично для меня, перепробовавшей кучу вариантов - этот НАИБОЛЕЕ предпочтительный. Я бы даже сказала самый идеальный вариант).

Как правильно сказала cyber-umka выпечка получается на порядок лучше, чем в газовой - там неравномерный нагрев потому что. Я 4 месяца не могла приноровиться к новой духовке, так как привыкла в газовой запекать "на глаз". Но потом, когда распробовала!! Это просто УЛЁТ!! Всё пропекается равномерно.

А потом начались мои переезжания в разные квартиры и житие-бытие с разными МЧ. Так вот там везде я и пробовала электрические плиты: плиты с офигенно быстрым нагревом и быстрым остыванием, встройки, плиты, где подключаемая поверхность нагрева разная: больше диаметр (под сотейник например) или меньше (под кастрюлю 3 литра), а также специальная подключаемя часть поверхности под утятницу. Готовила на старом сов.быте, где спиралька нагревается долго-долго, зато потом КАААК раскочегарится... И можно реально, выключив электричество на "блине" оставить блюдо и "дотомить".

Ко всему можно привыкнуть. Я на Совковой электроплите рис варила, с учетом того, что на тот момент умела это делать всего месяц.

Сцуко Позитивная, да-да-да )) я тоже считаю, что любая плита - дело привычки, можно научиться ))

=у меня "с рождения" в квартире электроплита (старенькая), сейчас живем в бабушкиной квартире - плита тоже электрическая прошлого века.

у свекрови когда жила и на даче - газовая плита и печь.

сравнения: электроплита ни разу не дольше воду кипятит. Дольше греется-остывает блин комфорочный - да, но иногда это даже удобно, когда надо блюду "дойти". В плане духовки - регулируемая температура. Есть нюансы по времени и температуре готовки, относительно газовой, но к этому довольно быстро привыкаешь. Неделю-месяц достаточно.

если жарить блины - удобнее газовая плита, т.к. отрегулировать можно температуру под конкретную сковородку)))
если варить плов - удобнее электроплита, в конце выключил - и она еще подогревает.
если печь пирожки в духовке - нет разницы, но придется приспособиться немного, т.к. горячий воздух в газовой духовке и в духовке электрической как-то по-разному распределяется.
варить кашу быстро можно и на электрической плите. Две порции овсянки у меня получаются минут за 7-10.

единственный большой плюс газовой плиты - это быстро выключить огонь, когда у тебя что-то убегает. В остальном нет разницы.

в самом минусе - это печь))) там только кашу готовлю (на ночь оставляю) и картошку запекаю - в остальном это самое медленное на чем готовить можно))) =

Katenka-First, да, кстати, если у меня что-то убегает, я переставляю кастрюльку на не нагретую конфорку. или поднимаю ее...

Ой тебе тут уже все подробно рассказали, я соглашусь - это только дело привычки. Поживешь две недели и привыкнешь, а мужу скажи - кому в конце концов готовить?)) не думаю, что это определЮщий фактор при выборе квартиры. Вот насчет духовки - я целиком и полностью за электро. Я из-за газовой плиты затеяла ремонт, это ужасно колдуешь- колдуешь над пирогом, а в газовой он и не пропекается как надо((( варочную оставила газовую, а плита электро, ну и хрен с ним что дороже! Зато вкусно и я не психую выбрасывая продукты

Ой тебе тут уже все подробно рассказали, я соглашусь - это только дело привычки. Поживешь две недели и привыкнешь, а мужу скажи - кому в конце концов готовить?)) не думаю, что это определЮщий фактор при выборе квартиры. Вот насчет духовки - я целиком и полностью за электро. Я из-за газовой плиты затеяла ремонт, это ужасно колдуешь- колдуешь над пирогом, а в газовой он и не пропекается как надо((( варочную оставила газовую, а плита электро, ну и хрен с ним что дороже! Зато вкусно и я не психую выбрасывая продукты

Да, кстати, по поводу безопасности.. У нас в доме столько пенсионеров со склерозом, я страшно боюсь утечки-взрыва или чего то такого. Поэтому, когда вижу во дворе оранжевый бусик и чуваков в фуфайках Служба газа я прям чувствую как волосы шевелятся((( с удовольствием переехала бы в многоэтажку, где газа нет в помине!!((

=ну с электрической в плане безопасности и бабушек - наша бабушка пыталась на элекроплите вскипятить пластиковый экектрочайник.
было дело - забывала котлеты в сковородках и т.п. Электроплита выдерживает такие издевательства)) с газом было бы сложнее - учитывая, что у нашей бабушки был хронический ринит - запаха она не чувствовала уже много лет и носом дышать не могла. =

у моих родителей была газовая плита, а у меня - всегда электрическая
по мне, так ее самый большой косяк, когда надо убавить, чтобы молоко не убежало, а она на автомате продолжает греть, потихоньку остывая (у меня стеклокерамика) вот тогда да, поднимать кастрюлю
а вот моему мужу мясо жарить больше нравится на электрической
духовку регулировать проще - в газовой источник тепла вверху либо внизу (насколько я помню), а здесь широкий выбор
и с крутящими ручки маленькими детьми проще: не взорвешься %)

Katenka-First, ну от этого и на газовой не застрахован, а вот от утечки

всю жизнь жила с газовой плитой, в новой квартире - электрическая
вообще, никакх проблем, по-моему, даже удобнее
при условии, что плита современная - быстро нагревается, выставляешь таймер и идешь заниматься своими делами

Плющерица, у нас никогда не было газовой плиты, всю жизнь с электрической.
стеклокерамика, никаких проблем абсолютно.

Дарья, А что, муж часто готовит? Ему не все равно ли вообще?
Та что он там готовит, я тебя умоляю))) Яичницу поджарить может и когда-никогда стейки (раз в полгода, ага). Но ему не всё равно - ему же потом ЭТО, приготовленное мной, есть он за меня переживает))))) Раньше, ещё когда с моими родителями жили, и когда до меня жил со своими, готовил часто, видать по привычке всё переживает

Всем большое спасибо, всех поняла Добавлю к списку тогда ещё себе для просмотра квартиры так же с электро-плитой, но только те где она хорошая и современная. Я так понимаю, что это (в смысле хорошая-современная) типа вот такого?

Я всю жизнь прожила с электроплитами, с газовой вот в первый раз живу... Электроплита - это нормально, а уж духовка - тем более